。・。：：笑顔と食事：：。・。

↑次男撮影

次男が産まれてしばらく経った時、食生活の大切さを教えて頂き、

驚きをもって食事の大切さを知りました。

知る前までは、仕事と育児の両立で頭が一杯。

思い出せば、メチャメチャな生活で、

食事は、二の次で、便利な加工食品に頼っていました。

どん底の状態が、私に気付きを与えてくれたのです。

そんなことで、

肩を張らずに、自然の恩恵に感謝する食事をしています。

昨日は、

野菜を愛する近所の友人Ｙさんから、北海道産　無農薬椎茸をいただきました。

（自然の恵みをありがとう）

観たことないような、肉厚椎茸で、

包丁で、表面にバッテンを入れる時にキュッ、キュッと音がする。

（写真参照）

椎茸のオリーブオイルで焼き　味付けお塩のみ

我が家の定番メニュー

野菜の持つ力を一杯発揮させた、

トマト、なす、かぼちゃなど夏野菜、大豆のラタテューユ。

味付けはお塩のみ

玄米ご飯　

食材の味を大切にしたいと思っていると、

どんどん、調理法がシンプルになってきているようです。

いいのだろうか？

朝、家庭で争いをした人は、

大抵その日の成績は、思わしくないものになるとのこと。

朝起きた時・・・

家族に、「おはよう！」と笑顔で、太陽のようなお母さんでありたいな～